サフォークホゲットスライス

スライス 1パック 150g

生後12ヶ月以上24ヶ月未満の若羊のホゲットのスライスです。
国内産のみ流通し、極限られる為、旬を見極めた証の王冠を被る羊肉。子羊のとろける柔らかさに、マトンの濃厚な旨味と甘い脂を持ち合わせ、ひと噛みする度のあっさりしたコク。若肉ならではの美味しさのバランスが堪能できます。
両面をほんのサッと焼き、岩塩と胡椒をまぶすだけで陶酔する美味しさです。